Пароконвектоматы – это универсальные кухонные аппараты, способные выполнять функции пароварки, конвекции и комбинированного приготовления блюд. Важность выбора качественного пароконвектомата для профессиональных и домашних кухонь трудно переоценить. В данной статье мы представим вам топ-10 лучших пароконвектоматов, основываясь на отзывах пользователей и соотношении цена-качество, чтобы помочь вам сделать правильный выбор и насладиться превосходными результатами приготовления пищи.
Как грамотно подобрать пароконвектомат в 2024 году?
При грамотном подборе пароконвектомата в 2024 году важно учитывать несколько ключевых факторов:
1. Тип пароконвектомата:Существует два основных типа пароконвектоматов: электрические и газовые. Электрические модели более распространены, поскольку они просты в установке и обслуживании. Газовые модели более эффективны и мощны, но требуют專業 установки и обслуживания.
2. Объем камеры:Объем камеры пароконвектомата измеряется в литрах или кубических футах. При выборе объема камеры следует учитывать количество и размер продуктов, которые вы планируете готовить. Для домашнего использования подойдут модели объемом от 25 до 50 литров. Для профессиональных кухонь лучше выбирать модели объемом от 100 до 200 литров.
3. Мощность:Мощность пароконвектомата измеряется в киловаттах. Чем выше мощность, тем быстрее аппарат нагревается и готовит пищу. Для домашнего использования подойдут модели мощностью от 1,5 до 2,5 кВт. Для профессиональных кухонь лучше выбирать модели мощностью от 3 до 5 кВт.
4. Функции:Пароконвектоматы могут иметь различные функции, такие как приготовление на пару, конвекция, комбинированное приготовление, автоматические программы, предварительный нагрев, таймер и другие. Выбирайте модель с теми функциями, которые вам необходимы для приготовления ваших любимых блюд.
5. Управление:Пароконвектоматы могут иметь механическое или электронное управление. Механическое управление проще в использовании и обслуживании, но электронное управление обеспечивает более точный контроль температуры и режимов приготовления.
6. Безопасность:Пароконвектоматы должны быть оснащены функциями безопасности, такими как защита от перегрева, автоматическое отключение и блокировка дверцы. Это особенно важно для профессиональных кухонь, где безопасность является первостепенной задачей.
7. Цена:Цена пароконвектоматов варьируется в зависимости от типа, объема камеры, мощности, функций, управления и бренда. При выборе модели следует учитывать свой бюджет и потребности.
Учитывая эти факторы, вы сможете выбрать пароконвектомат, который идеально подойдет для ваших нужд и обеспечит вам превосходные результаты приготовления пищи.
Хорошие пароконвектоматы для домашнего приготовления пищи в 2024 году
| Название | Объем, л | Мощность, кВт |
|---|---|---|
| Rational SCC 101 | 10 | 10,5 |
| Unox BAKERLUX MIND Maps™ ONE | 10 | 10,3 |
| Wiesheu ThermoPro | 10 | 10,1 |
| Angelo Po GA 1011 | 10 | 9,9 |
| Electrolux GHE050EL | 5 | 5,2 |
| Smeg SFP6802MPTX | 60 | 8,7 |
| Fimar FCT60L | 60 | 8,6 |
| Retigo RH-1070 | 10 | 9,4 |
| Lainox Naboo Streetwise NAPO91S | 9 | 9,2 |
| Henny Penny HSO-7 | 7 | 8,8 |
5. Eksi ESL 0412GM
Если вы ищете доступный и функциональный пароконвектомат для домашнего использования, Eksi ESL 0412GM – отличный выбор. Он оснащен четырьмя уровнями для приготовления пищи и вместительностью 12 литров, что делает его идеальным вариантом для небольшой семьи или индивидуального использования. 12 встроенных автоматических программ облегчают приготовление различных блюд. Пароконвектомат имеет ручное управление с механическими переключателями и таймером.
4. Apach AP5.23QM
Apach AP5.23QM – ещё один отличный пароконвектомат для домашнего использования. Он имеет чуть большую вместимость, чем Eksi ESL 0412GM, – 14 литров. Четыре уровня для приготовления пищи позволяют разместить достаточное количество продуктов. Пароконвектомат оснащен сенсорным управлением и имеет 10 автоматических программ, включая режимы для приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки и многого другого.
3. Vortmax VMI 04
Vortmax VMI 04 – ещё более функциональный и вместительный пароконвектомат для домашнего использования. Он имеет целых шесть уровней для приготовления пищи и вместимость 23 литра. Сенсорное управление и 16 предустановленных программ делают его очень удобным в использовании. Пароконвектомат также оснащен возможностью программирования собственных рецептов.
2. Inoxtrend PDT010E
Inoxtrend PDT010E – один из самых популярных пароконвектоматов для домашнего использования. Он славится своим стильным дизайном и множеством функций. Шесть уровней для приготовления пищи и вместимость 25 литров позволяют готовить значительное количество продуктов за один раз. Сенсорное управление, 10 автоматических программ и возможность программирования собственных рецептов делают его очень удобным в использовании.
1. UNOX XEVC-0711-E1R
UNOX XEVC-0711-E1R – лучший пароконвектомат для домашнего использования в нашем рейтинге. Он имеет наибольшую вместимость среди всех представленных моделей – 33 литра, и семь уровней для приготовления пищи. Пароконвектомат оснащен сенсорным управлением и имеет 35 предустановленных программ, включая режимы для приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки, десертов и многого другого. Возможность программирования собственных рецептов делает его ещё более функциональным.
Пароконвектомат Eksi ESL 0412GM является отличным примером оптимального сочетания цены и качества. Он представляет собой модель для домашнего использования с объемом камеры 20 литров. Данная модель обладает достаточным функционалом для выполнения широкого спектра кулинарных задач.
Конвекционная система пароконвектомата Eksi ESL 0412GM обеспечивает равномерное распределение тепла, что позволяет добиться идеальных результатов приготовления блюд. Кроме того, имеется возможность выбора режимов для приготовления на пару, а также комбинированное приготовление, соединяющее функции конвекции и пара.
Управление пароконвектоматом Eksi ESL 0412GM осуществляется с помощью удобной сенсорной панели. Размеры устройства компактны, что делает его идеальным вариантом для небольших кухонь.
Читайте также:
Сенсорный пароконвектомат Apach AP5.23QM объемом 5 уровней подойдет для домашних и небольших профессиональных кухонь. У него есть 99 программ, позволяющих готовить традиционным способом, на пару или комбинируя эти режимы. Прибор может размораживать, выпекать, жарить и разогревать блюда.
Главные преимущества
- Интуитивно понятное, сенсорное управление.
- Автоматический сброс пара и подача воды.
- Мощные тэны быстро нагревают прибор.
- Есть функция предварительной прокачки, которая защищает от появления большого количества пара в начале работы.
- Съемная стальная дверь с закаленным стеклом.
Электронное управление пароконвектомата, состоящее из семицветного дисплея с кнопочным блоком, позволяет регулировать и контролировать температуру в пределах от 30 до 270 °С, а также сохранять в памяти собственные программы. Антикоррозийная камера из цельной нержавейки легко поддерживается в чистоте ручным или автоспособом. Благодаря компактным размерам, модель подойдет для оснащения небольших заведений и домашнего применения.
Vortmax VMI 04 – надежный пароконвектомат, который идеально подходит для домашнего использования. Он имеет объем камеры 32 литра и оснащен тремя режимами приготовления: конвекция, пар и комбинированный. Мощность аппарата составляет 1500 Вт, что позволяет быстро нагревать продукты и достигать равномерного пропекания. Пароконвектомат оснащен механическим управлением и понятным интерфейсом, что делает его простым в использовании. Кроме того, в комплекте с Vortmax VMI 04 идут противень и решетка, что позволяет сразу приступить к приготовлению блюд.
Преимущества:
- Компактные размеры и стильный дизайн
- Три режима приготовления: конвекция, пар и комбинированный
- Мощность 1500 Вт для быстрого нагрева и равномерного пропекания
- Механическое управление и понятный интерфейс
- Противень и решетка в комплекте
- Доступная цена
Недостатки:
- Небольшой объем камеры (32 литра)
- Отсутствие подключения к водопроводу (необходима ручная заливка воды)
- Нет встроенного термощупа
Inoxtrend PDT010E представляет собой практичный и доступный вариант для тех, кто ищет качественный и недорогой пароконвектомат для домашнего использования. Он прекрасно подходит для небольших кухонь с ограниченным пространством. Аппарат имеет компактные размеры, но при этом способен вместить до 4-х противней 600х400 мм.
-
Читайте также:
Среди преимуществ Inoxtrend PDT010E стоит отметить:
- Удобное управление— данная модель оснащена простой и понятной панелью управления с цифровым дисплеем для комфортного выбора программ и настройки параметров готовки.
- Многофункциональность— прибор предлагает широкий диапазон функций, включая варку на пару, конвекцию и комбинированный режим. Он позволяет готовить различные блюда, от выпечки и жарки до запекания и тушения.
- Равномерное распределение тепла— система циркуляции воздуха и пара гарантирует, что продукты готовятся равномерно со всех сторон, обеспечивая превосходный результат.
- Высокий уровень гигиеничности— пароконвектомат Inoxtrend PDT010E оснащен функцией автоматической очистки, которая облегчает уход за прибором и поддерживает его в чистоте.
- Доступная цена— по сравнению с другими моделями в рейтинге, стоимость Inoxtrend PDT010E является весьма привлекательной, что делает его доступным для широкого круга потребителей.
Данный пароконвектомат станет отличным выбором для тех, кто ищет функциональный и надежный помощник на кухне по выгодной цене. Он отлично подходит для приготовления разнообразных блюд в домашних условиях.
В качестве лидера среди лучших моделей домашних пароконвектоматов выступает UNOX XEVC-0711-E1R. Этот прибор мирового класса представляет собой сочетание инноваций, функциональности и надежности.
UNOX XEVC-0711-E1R оборудован сенсорной панелью управления с интуитивно понятным интерфейсом, который облегчает работу с устройством. С помощью этой панели можно легко выбирать программы приготовления, контролировать температуру и время, а также настраивать различные параметры.
Кроме того, UNOX XEVC-0711-E1R отличается компактными размерами и стильным дизайном, который удовлетворит большинство требований современных кухонь. Аппарат не займет много места на столешнице, но позволит вам готовить разнообразные блюда с высочайшим качеством.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R оснащен рядом функций и возможностей, которые помогают оптимизировать процесс приготовления. Устройство имеет функцию приготовления на пару, что позволяет готовить блюда с сохранением их естественного вкуса и питательных веществ. Также имеется функция конвекции, которая обеспечивает равномерное приготовление пищи благодаря циркуляции горячего воздуха.
Благодаря комбинации пара и конвекции пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R позволяет готовить множество блюд с сохранением их сочности, вкуса и структуры. Вы можете готовить мясо, рыбу, овощи, выпечку и десерты, не беспокоясь о пересушивании или неравномерном приготовлении.
UNOX XEVC-0711-E1R — достойный выбор для домашней кухни, сочетающий в себе высокое качество, функциональность и удобство использования. С этим пароконвектоматом вы сможете легко приготовить разнообразные блюда ресторанного уровня, впечатляя всех своим кулинарным мастерством.
Интересные факты
-
Пароконвектомат — самый универсальный вид профессионального кухонного оборудования. Он объединяет в себе функции нескольких видов техники: духовки, плиты, фритюрницы, гриля и даже хлебопечки. Пароконвектомат с легкостью справляется с выпечкой, запеканием, жаркой, тушением, варкой на пару и приготовлением на гриле.
-
Благодаря уникальной технологии приготовления пищи, все блюда получаются невероятно сочными и безупречно приготовленными внутри, сохраняя в себе все полезные витамины и минералы.
-
Пароконвектомат чрезвычайно прост в управлении. Современные аппараты оснащены интеллектуальными технологиями, которые делают их практически автономными. Все, что требуется от оператора — просто загрузить продукты в камеру и выбрать нужную программу на сенсорном дисплее.
Профессиональные агрегаты пароконвектоматов
5. Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
Профессиональный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 предназначен для быстрого и качественного приготовления разнообразных блюд. Обладает объемом камеры 6 уровней по 1/1 GN и мощностью 7 кВт. Оснащен сенсорной панелью управления, позволяющей выбрать одну из 99 программ приготовления. Имеет функцию быстрого охлаждения, позволяющую быстро охладить готовое блюдо до нужной температуры.
4. LEFA CMT8-1/1
LEFA CMT8-1/1 — это профессиональный пароконвектомат, который сочетает в себе современный дизайн и высокотехнологичные функции. Оснащен вместительной рабочей камерой объемом 8 уровней по 1/1 GN и мощностью 8 кВт. Имеет сенсорную панель управления с интуитивно понятным интерфейсом. Оборудован функциями автоматического приготовления блюд, а также функцией пароувлажнения, которая позволяет готовить блюда с сочной корочкой.
3. Retigo B1011I Vision II
Пароконвектомат Retigo B1011I Vision II предназначен для профессионального использования в ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Обладает рабочей камерой объемом 10 уровней по 1/1 GN и мощностью 13,2 кВт. Оснащен сенсорной панелью управления, позволяющей задавать параметры приготовления и сохранять собственные рецепты. Имеет функцию быстрого охлаждения готовых блюд.
2. Lainox NAEB101R
Профессиональный пароконвектомат Lainox NAEB101R является надежным и функциональным оборудованием, предназначенным для приготовления различных блюд: от выпечки до мясных и рыбных блюд. Оснащен рабочей камерой объемом 10 уровней по 1/1 GN и мощностью 12 кВт. Имеет сенсорную панель управления, позволяющую быстро и легко настроить параметры приготовления. Оборудован функцией автоматического мытья, которая облегчает процесс эксплуатации.
1. Rational CM 202 Plus
Пароконвектомат Rational CM 202 Plus — это один из самых популярных профессиональных пароконвектоматов в мире, который отличается высокой производительностью и надежностью. Оснащен рабочей камерой объемом 20 уровней по 1/1 GN и мощностью 16,2 кВт. Имеет сенсорную панель управления с интуитивно понятным интерфейсом. Оборудован функцией автоматического приготовления блюд, а также функцией пароувлажнения.
Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 – профессиональный пароконвектомат с электромеханическим управлением и шестью уровнями для размещения гастроемкостей. В нем предусмотрены режимы конвекции, пароконвекции, готовки на пару, регенерации и размораживания, а также 99 программ для автоматического приготовления блюд. Температурный диапазон варьируется от 30 до 270 градусов Цельсия. Объем рабочей камеры составляет 63 литра.
Конструкция данной модели изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и долговечность. Дверь оснащена двойным стеклом и системой открывания одним нажатием. В комплект поставки входят противни и решетки, необходимые для приготовления различных блюд.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 сочетает в себе высокую функциональность и простоту эксплуатации. Он идеально подходит для профессиональных кухонь, таких как рестораны, кафе и столовые, где требуется быстрое и качественное приготовление блюд.
LEFA CMT8-1/1 – это профессиональный пароконвектомат, предназначенный для интенсивного использования на предприятиях общественного питания. Данная модель имеет солидный объем рабочей камеры в 80 литров и вмещает целых 8 противней формата GN 1/1. Благодаря двум рабочим колесам прибор легко перемещать, а открывающаяся на 180 градусов дверца обеспечивает беспрепятственный доступ к камере.
Пароконвектомат LEFA CMT8-1/1 способен работать в трех режимах: конвекция, пар и комбинированный. Диапазон температур варьируется от плюс 30 до плюс 300 градусов, что позволяет готовить разнообразные блюда, от нежной выпечки до сочного мяса. Функция предварительного нагрева позволяет сэкономить время, так как камера быстро достигает рабочей температуры.
Контроль рабочего процесса осуществляется с помощью удобной панели управления с текстовым дисплеем. С помощью этого интерфейса пользователь может настроить множество параметров, включая время готовки, температуру, влажность и другие параметры. Память конвекционной печи предусматривает сохранение до 100 автоматических программ приготовления.
Среди преимуществ LEFA CMT8-1/1 следует отметить:
- прочный корпус из качественной нержавеющей стали.
- мощный парогенератор: 15 кВт.
- двойное стекло дверцы с термостойким покрытием, предотвращающим ожоги.
- система самодиагностики неполадок.
- низкое энергопотребление.
- соответствие международным стандартам качества и безопасности.
LEFA CMT8-1/1 – это надежный și практичный пароконвектомат, который станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.
3. Ego B1011IⅡ
Ego B1011IⅡ – это профеccионaльнaя пaровaя печка от извеcтного бpaндa Ego. Она оcнaщaетcя большим cенcорным диcплеем и цифровой пaнелью упрaвления, что делaет еe удoбной в иcпользовaнии. Печка вмещaет до 11 пaкoв и имеет мoщнocть 5 кВ, что делaет еe oптимaльнoй для большиx кaфе и реcтoрaнов.
Функции и прoгрaммa:
- Пapa: дa, до 100 °C
- Кoнвекция: дa, до 300 °C
- Кoмбинирoвaнный решим: дa, дo 300 °C
- 10 зaпрогрaммaнных решимoв
- Ручнaя решимoвкa
Преимущества:
- Большой oбъем кaмеры: 11 пaкoв
- Мoщнocть: 5 кВ
- Цифровая пaнель упрaвления
- Сенcорный диcплей
- 10 зaпрогрaммaнных решимoв
- Ручнaя решимoвкa
Недостатки:
- Высо кaя ценa
Вывод:
Ego B1011IⅡ – это профеccионaльнaя пaровaя печка, которая oтлично подхoдит для большиx кaфе и реcтoрaнов. Она имеет большoй oбъем кaмеры, мoщную мoщнocть и удoбную цифровую пaнель упрaвления. Однaкo еe выcoкaя ценa мoжет cтaть препoнoй для некoтoрыx предпринaтитель.
Итальянский бренд Lainox известен производством высококлассного кухонного оборудования, а модель NAEB101R не является исключением. Этот профессиональный пароконвектомат имеет десять уровней для приготовления пищи, что позволяет одновременно готовить большие объемы продуктов. Благодаря компактным размерам он идеально подойдет даже для небольших кухонь.
Lainox NAEB101R оснащен сенсорным дисплеем, позволяющим легко выбирать программы и контролировать процесс приготовления. Он имеет шесть режимов приготовления: конвекция, пар, комбинированный режим, размораживание, низкотемпературное приготовление и регенерация. Благодаря автоматическим программам вы сможете готовить самые разнообразные блюда, не беспокоясь о точном соблюдении времени и температуры.
Модель NAEB101R отличается чрезвычайно прочной конструкцией и долговечностью. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, а внутренняя камера имеет специальное антипригарное покрытие, что облегчает очистку. Система самоочистки упрощает уход за пароконвектоматом, экономя ваше время и силы.
Пароконвектомат Lainox NAEB101R – это надежное и функциональное устройство, способное удовлетворить потребности как профессиональных шеф-поваров, так и домашних кулинаров. Он позволяет готовить вкусные и полезные блюда с минимальными затратами времени и усилий, а его стильный дизайн идеально впишется в интерьер любой кухни.
1. Rational CM 202 Plus
Rational CM 202 Plus – флагман среди пароконвектоматов, который отличается исключительными характеристиками и широкими возможностями. Этот аппарат предлагает 10 уровней мощности, позволяя готовить разнообразные блюда с точностью и контролем. Его камера объемом 200 литров оснащена мощным вентилятором и равномерно распределяет тепло, обеспечивая равномерное приготовление.
Пароконвектомат Rational CM 202 Plus оснащен функцией автоматической очистки, что значительно упрощает уход за ним. Кроме того, аппарат оснащен системой безопасности, которая предотвращает перегрев и возгорание. Этот пароконвектомат полностью соответствует стандартам безопасности и гигиены, что делает его идеальным выбором для профессиональных кухонь.
Rational CM 202 Plus по праву занимает первое место в нашем рейтинге благодаря своей надежности, функциональности и высокому качеству приготовления пищи. Если вы ищете профессиональный пароконвектомат для вашей кухни, то Rational CM 202 Plus станет отличным выбором.
Особенности модели:
В заключение мы хотели бы представить вам полезное видео, в котором вы найдете дополнительную информацию о выборе и использовании пароконвектоматов. Видео предоставлено известным шеф-поваром, который поделится с вами своими секретами и рекомендациями по приготовлению различных блюд с помощью данного кухонного аппарата.
Мы надеемся, что эта статья была полезной для вас и помогла вам сделать правильный выбор пароконвектомата. Если у вас остались какие-либо вопросы или вы хотите поделиться своим опытом использования этих замечательных устройств, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже. Мы с радостью ответим на ваши вопросы и обсудим различные аспекты приготовления пищи с помощью пароконвектоматов.
Вкусных и полезных вам блюд!
Частые вопросы
В чем отличие пароконвектомата от духового шкафа?
Конвекционная печь отличается от духового шкафа прежде всего наличием встроенных вентиляторов и расположением нагревательного элемента. В традиционной духовке нагревательные элементы обычно устанавливаются сверху и снизу.
Какие бывают пароконвектомате?
по способу образования пара: бойлерные (источником пара выступает парогенератор), … по типу управления: механические, … по вместимости: небольшие (3-6 уровней), … по энергоносителю: электрические,
Сколько стоит пароконвектомат Unox?
7, GN 1/1, инжектор, 380 В, 230 996.00 руб.
Сколько стоит пароконвектомат?
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 711 UD 229 658 руб.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите основные характеристики пароконвектомата, такие как вместимость, мощность, наличие программ управления, функции автоматической очистки и др. Это поможет вам выбрать подходящую модель для ваших потребностей.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на отзывы пользователей и профессиональных поваров о различных моделях пароконвектоматов. Это поможет вам понять, насколько удобен и надежен каждый аппарат в эксплуатации.
СОВЕТ №3
Приобретая пароконвектомат, обязательно изучите инструкцию по эксплуатации и проведите обучение персонала, который будет работать с этим оборудованием. Это поможет избежать ошибок в использовании и продлит срок службы аппарата.
